Nuestra Comunidad

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Between Funnel Cakes and Ferris Wheels, a Lesson in Healthy Living

July 29, 2025
At the San Diego County Fair, between the thrill of carnival rides and the sweet scent of funnel cakes, the Del Mar Fairgrounds transformed into an unexpected classroom, where families discovered how to eat well, reduce food waste, and live healthier lives. This year, the fair featured “Farm 2 U: A Taste of…
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CalFresh UC fortalece la salud de adultos mayores en L.A.

June 20, 2025
By Ricardo A Vela
En 2024, un esfuerzo colaborativo entre CalFresh Healthy Living (CFHL), UCCE Los Ángeles y la Hope Through Housing Foundation se consolidó con el objetivo de fomentar estilos de vida más saludables entre adultos mayores. Esta alianza brindó clases de nutrición y bienestar en Oaks on Florence, una comunidad…
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Del corazón de México a California , el agave como símbolo de resiliencia

June 17, 2025
By DIANA CERVANTES, Ricardo A Vela
En el rancho "Los Espíritus Contentos", ubicada en las colinas del condado de San Diego, un grupo de agricultores, investigadores y académicos se reunieron para discutir de agave orgánico en California. La jornada, organizada por el Instituto de Agricultura Orgánica de UC SAREP, giró en torno al lanzamiento…
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