Blog de Alimentos

In English. Dos estudiantes de postgrado de la Universidad de California fueron seleccionadas como becarias de la Iniciativa Global Alimentaria (GFI, por sus siglas en ingls) de la Divisin de Agricultura y Recursos Naturales (ANR, por sus siglas en ingls) de UC, para el periodo 2018-19.

In English La transicin hacia el otoo est a la vuelta de la esquina y los jardineros estn ocupados atendiendo sus cosechas de fin del verano, podando las plantas perennes, preparndose para las plantas de crecimiento ms lento y ms.

Los granjeros trabajan largas horas al aire libre, luchando por terminar cada da la plantacin, el cultivo, la poda o la recoleccin antes que el sol se oculte.

In English Si t eres como la mayora de nosotros, te vuelves loco por un pltano para el desayuno. Es saludable, nutritivo y lleno de potasio. Pero espera! Deberas volverte loco por otra fruta, ese aguacate en forma de pera. Sabas que el aguacate aporta ms potasio que un pltano? As es.

In English Durante treinta aos, el granjero Vang Thao ha admministrado exitosamente una granja localizada al sur de Fresno, en la que produce una gama espectacular de verduras tomates heirloom, pimientos prpura, espinacas de agua y meln amargo, berenjena tailandesa y docenas ms.